3 recepty na rychlý a zdravý chia pudink

Chia pudink je skvělou zdravou svačinkou nebo snídaní, kterou si navíc můžete připravit na několik dní dopředu. V základu potřebujete pouze 2 ingredience - chia semínka a mléko. Po namočení chia semínka nabobtnají a získají gelovitou strukturu, která se hodí právě pro přípravu pudinku. Chia pudink je přirozeně bezlepkový, pro veganskou variantu můžete použít rostlinné mléko.

Chia semínka mají velmi jemnou oříškovou chuť, můžete je tedy kombinovat prakticky s čímkoliv. Na dochucení a zdobení pudinku se hodí zejména čerstvé ovoce, čokoláda nebo kokos.

Obsah článku

Chia - malé semínko s dlouhou historií

Může se zdát, že chia semínka jsou hitem zejména posledních let, velké oblibě se však těšila již za dob Aztéků a Mayů, pro které byla důležitým zdrojem energie. Chia jsou totiž bohatá zejména na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty. Napomáhají správnému trávení a snižují riziko srdečních onemocnění. Právem se tedy řadí mezi superpotraviny. 

Jak na dokonalý chia pudink?

K dostání jsou bílá a černá chia semínka. Z chuťového a nutričního hlediska jsou velmi podobná, je tedy jedno, která zvolíte. Můžete je také namíchat dohromady. 

Semínka namáčejte alespoň 20-30 minut. Osvědčený poměr pro přípravu chia pudinku jsou 2 lžíce semínek na 1/2 hrnku mléka. Pokud by bylo tekutiny příliš málo, některá semínka nenabobtnají a zůstanou tvrdá. Naopak při malém množství semínek vám nevznikne požadovaná pudinková konzistence. V případě potřeby se tedy nebojte přidat semínka nebo mléko. 

Důležité je vše pořádně promíchat, aby semínka nabobtnala rovnoměrně. Semínka namočte do tekutiny, zamíchejte, nechte 10 minut odpočívat a poté opět zamíchejte. Předejdete tak hrudkám. 

Pokud nejste spokojeni s výslednou strukturou pudinku, zkuste jej rozmixovat. Konzistence tak bude jemnější a více podobná klasickému pudinku. 

Jak dlouho vydrží chia pudink?

Chia pudink vám v lednici vydrží 5-7 dní, v závislosti na dalších ingrediencích, které jste použili. Můžete si tak přichystat snídani klidně na týden dopředu.
Nemáte rádi studené snídaně? Nevadí! Chia pudink totiž můžete bez obav ohřát.

Chia semínka uchovávejte v uzavřeném sáčku při pokojové teplotě. Díky přítomnosti přírodních antioxidantů vám vydrží klidně několik let, není potřeba je držet v lednici.

-

Kokosový chia pudink s mangem a banánem

kokosovy chia pudink s mangem a bananem

Ingredience

  • ½ hrnku kokosového mléka
  • ½ hrnku mandlového mléka
  • 1 lžíce javorového sirupu
  • ¼ hrnku chia semínek
  • 1 zralé mango
  • 1 zralejší banán
  • na ozdobu: jahody, borůvky, strouhaný kokos

Postup

  1. Smíchejte kokosové, mandlové mléko a javorový sirup. Vsypejte chia semínka, promíchejte a nechte 10 minut odstát. Znovu promíchejte, přikryjte a nechte v lednici alespoň hodinu odpočívat (nejlépe přes noc).
  2. Mango a banán společně rozmixujte. Mělo by vám vzniknout hustší pyré.
  3. Chia pudink rozdělte do skleniček. Přidejte mangové pyré a ozdobte ovocem. Nakonec posypte strouhaným kokosem.

Smetanový jahodový chia pudink

Ingredience

  • 200 ml sójové alternativy smetany
  • 80 g chia semínek
  • 500 g jahody
  • na dochucení: agávový, datlový nebo čekankový sirup
  • na ozdobu: čerstvé ovoce, kokosové plátky, goji, lískové oříšky

Postup

  1. Jahody rozmixujte dohladka s rostlinnou smetanou.
  2. Směs podle chuti oslaďte sirupem a přijdete chia semínka.
  3. Nechte nabobtnat minimálně 4 hodiny v lednici.
  4. Ztuhlý pudink rozdělte do mističek a ozdobte čerstvým ovocem a vším, co máte rádi.

Recept vytvořila společnost Countrylife

Kořeněný podzimní chia pudink

Ingredience

  • ¼ hrnku chia semínek
  • 1,5 hrnku mandlového mléka
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • špetka mletého zázvoru, skořice, muškátového oříšku a hřebíčku
  • na ozdobu: 4 fíky, 1 střední jablko, skořice, javorový sirup, pekanové ořechy, granátové jablko

Postup

  1. Chia semínka zalijte mandlovým mlékem. Přidejte javorový sirup, vanilkový extrakt a směs koření. Zamíchejte a nechte 10 minut odstát. Znovu zamíchejte a nechte přikryté přes noc v lednici.
  2. Připravte si ovocnou směs: 2 fíky a jablko nakrájejte na kousky. Vložte do kastrólku, přidejte trochu vody, javorový sirup a špetku skořice. Duste, dokud se většina tekutiny neodpaří a ovoce nezměkne.
  3. Na dno skleniček dejte ovocnou směs, navrstvěte chia pudink a nakonec ozdobte zrníčky granátového jablka, pekanovými ořechy a zbylými fíky.

GRIZLY Semințe de chia 1000 g

Mega reducere
GRIZLY Semințe de chia 1000 g
1000 g
27,99 Lei
27,99 Lei / kg
0 buc
În stoc

GRIZLY Chia semínka Bílá 1000 g

1000 g
21,04 Lei
Temporar indisponibil

Aroy-D Kokosové mléko 1000 ml

1000 ml
21,04 Lei
0 buc
< 5 buc în stoc

GRIZLY Felii de cocos 500 g

500 g
23,99 Lei
47,98 Lei / kg
0 buc
În stoc

Country Life Sirup javorový Grade A BIO 250 ml

250 ml
24,90 Lei
0 buc
În stoc

Comentariile și recomandările dumneavoastră

Nu au fost adăugate recenzii la acest articol

Încărcare produse
© 2014–2024 GRIZLY.ro - Toate drepturile rezervate | Politica privind cookie-urile
Creat de

Sunt nou/nouă aici

Cu Premium obțineți:

Ikonka visačky

Prețuri mai avantajoase

Pentru produsele TOP selectate

Ikonka náklaďáku

Transport gratuit

Începănd de la 200 lei

Ikonka dárku

Avantaje VIP

Garanție de satisfacție 100 %

Vreau să devin membru premium
Adresare

Vă mulțumim că alegeți să mergeți pe calea sănătoasă a vieții cu noi!

Vă rugăm să confirmați înregistrarea dând clic pe linkul pe care îl veți primi la adresa de e-mail introdusă.

Prin confirmare, sunteți de acord cu prelucrarea datelor personale

z Făcând clic pe „Creați un cont”, sunteți de acord cu Politica de confidențialitate a se Termeni și condiții.
Protejat de reCaptcha de la Google | Politica de confidențialitate | Termeni și condiții