Uscarea este o metodă naturală de conservare, în care apa este îndepărtată din fructe, prevenind astfel creșterea bacteriilor. Fie că este vorba de felii de mango uscate  sau alte tipuri de fructe, rezultatul este întotdeauna o gustare compactă, nutritivă și de lungă durată. Fructele uscate sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Sunt o sursă excelentă de energie, ideală pentru sportivi, femei însărcinate sau pentru cei care caută o alternativă sănătoasă la dulciuri.