Zapečené celozrnné palačinky s medvědím česnekem

A jdeme na to:

Nejprve si připravíme palačinky. Všechny ingredience smícháme dohromady a na lehce vymazané pánvi opečeme tenké palačinky. Poté si připravíme náplň do palačinek. Riccotu, zakysanou smetanou, 100 g nastrouhaného sýra a 1 vejce smícháme dohromady. Přidáme medvědí česnek, ochutíme solí a pepřem. Na olivovém oleji zpěníme cibulku a přidáme špenátové listy a až zavadnou, odstavíme a přidáme sýrovou náplň.

Palačinky naplníme směsí a naskládáme do zapékací mísy. Smetanu, 100 g sýra a 1 vejce smícháme, osolíme, opepříme a palačinky zalijeme. Pečeme v troubě na 160°C cca 35 minut.