🎄 Mâncarea este parte din spiritul Crăciunului
Mâncarea este o parte esențială a zilelor de sărbătoare. Totul începe cu tradiționala cină din ajun și cu platoul de prăjituri, care rareori stă pe masă singur. Nici în zilele următoare nu suntem scutiți de mesele îmbelșugate. Vizitele prietenilor și ale rudelor nu ar fi complete fără mâncare bună și băuturi.
A fi gazdă într-o astfel de perioadă poate aduce un pic de stres—vei reuși să pregătești totul la timp și să faci o impresie bună? Nu este nevoie să gătești un meniu complet în trei feluri; este suficient un plan bine gândit care include gustări rapide, preparate sărate și ceva dulce. Avem câteva idei pentru tine.
Gustări pentru o întâlnire de Crăciun: Sfaturi și rețete inspiratoare
Dacă urmează să primești musafiri, pregătește o selecție variată de gustări sărate și dulci și ceva bun de băut. Nu uita să combini băuturile alcoolice cu cele nealcoolice. Platoul cu bunătăți ar trebui să includă diferite tipuri de gusturi și texturi—de la crocant la cremos și fructat. Servește preparatele pe platouri sau tăvi etajate pentru a fi ușor accesibile tuturor.
Dacă se poate, implică întreaga familie în pregătiri, ca să nu rămâi cu totul pe umerii tăi. Și nici nu trebuie să petreci jumătate de zi în bucătărie—este suficient să alegi rețete rapide. Iată câteva pentru inspirație.
Gustări sărate (ne)tradiționale de Crăciun
Nu pot lipsi de pe masă, mai ales că în perioada sărbătorilor predomină dulciurile. Mini sandvișuri, biluțe de brânză, chipsuri, hummus cu bețișoare de legume, tartine sau mici wrap-uri sunt o completare excelentă pentru platoul cu prăjituri.
1. Chipsuri din brânză cu dip de usturoi
Chipsurile sunt nelipsite când te întâlnești cu cei dragi. Dar ce-ai spune anul acesta de o variantă mai sănătoasă? Se pregătește atât de ușor, încât nu îți va veni să crezi.
- felii de brânză Eidam 20% sau 30%
- condimente după gust
- smântână fermentată
- usturoi
- sare
Taie fiecare felie de brânză în triunghiuri și pune-le pe o tavă cu hârtie de copt. Poți presăra sau nu condimente (nouă ne place condimentele pentru grătar sau cele pentru pizza) și coace în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 12 minute (în funcție de cuptor). Între timp, amestecă într-un bol smântâna cu usturoiul zdrobit și sarea. Te asigurăm că nu te vei mai întoarce la chipsurile din comerț!
🐻 GRIZLY TIP: Dacă nu vrei să coci nimic, poți pregăti „pe loc” un mix de brânzeturi liofilizate. GRIZLY Mix de brânzeturi crocante combină trei tipuri populare: emmental, gouda și cheddar.
2. Rețetă de familie: pasta „Hrana elefantului”
Numele poate suna ciudat, dar nu, nu este o rețetă pentru elefanți. Așa se numește o pastă tradițională în familia noastră, pregătită între sărbători și de Revelion de când ne știm. Pentru o porție mică, ai nevoie de:
- 100–120 g salam Junior
- 1 ½ ceapă
- 2 castraveți murați mari
- 1 lingură ulei
- 1 ½ cub zahăr
- 1 lingură muștar
- 1 lingură oțet
- 1 mică conservă de pastă de roșii
- 120 g iaurt alb
- un praf de sare
Taie salamul în fâșii mici, pune-l într-un bol și adaugă ceapa și castraveții. Într-o cratiță încălzește uleiul, oțetul, zahărul, sarea, pasta de roșii și muștarul, amestecând continuu. Toarnă amestecul peste salamul cu legume, amestecă și lasă la răcit. Apoi încorporează iaurtul. Ideal este să lași pasta să se odihnească la frigider înainte de servire.
3. Mix sărat: Gata în câteva clipe
Gustările sărate nu trebuie să fie doar brânză sau creme. Tu și oaspeții tăi vă veți bucura cu siguranță de gama noastră de mixuri sărate Salties. Combină nuci, semințe și condimente și este preparată doar din ingrediente curate, fără zahăr, gluten sau aditivi artificiali. Disponibilă în trei arome: brânză, provensal și afumat.
4. Melci din aluat foietaj
O gustare rapidă și delicioasă. Întinde aluatul, unge-l cu ketchup, adaugă condimente după gust, felii de șuncă și brânză rasă. Rulează, taie rondele și coace.
Gustări dulci (ne)tradiționale de Crăciun
Chiar dacă perioada Crăciunului abundă în prăjituri, există și rețete pentru dulciuri care nu sunt clasicele deserturi festive.
1. Biluțe sănătoase de cocos à la Raffaello
Cine nu iubește Raffaello? Iată o variantă sănătoasă și simplă. Pentru 7 biluțe mici ai nevoie de:
- 3 linguri cocos ras (+ puțin pentru tăvălit)
- 1 lingură sirop de cicoare
- 1 lingură lapte de cocos din conservă
- 1 lingură cremă de nuci (caju, migdale sau unt de cocos)
- 1 lingură migdale măcinate
Amestecă tot, lasă la frigider. Dacă aluatul este prea moale, mai adaugă migdale. Formează biluțe, tăvălește-le în cocos și păstrează la rece.
TIP: Pentru o durată mai mare de păstrare, înlocuiește laptele de cocos cu mai multă cremă de nuci.
2. Inimi cu unt de arahide
Perfecte pentru iubitorii untului de arahide, pline de energie sănătoasă. Pentru 12 bucăți ai nevoie de:
- 100 g arahide crude
- 100 g nuci
- 100 g caise uscate
- 2 linguri unt de arahide
- 1 linguriță miere
Pregătește caisele (hidratează-le), macină nucile și arahidele, apoi macină și caisele. Amestecă totul cu mierea, pune la congelator să se întărească. Întinde aluatul, decupează inimioare și congelează din nou. Pentru „lipit” folosește un strat subțire de unt de arahide.
3. Gustare rapidă din curmale
Curmalele sunt nelipsite de Crăciun. Sunt pline de energie, minerale și vitamina C—ideale pentru vizite dese. Pe blogul nostru Medvědí blog găsești rețetă de biluțe energizante din curmale, migdale, cacao și scorțișoară.
🧀 Aperitive: Rapide, gustoase, irezistibile
Aperitivele noastre sunt cu adevărat irezistibile—intr-un sens bun! După ce le gustă, este posibil ca oaspeții să nu mai vrea să plece.
Aperitive cu brânză Niva și nuci
Preparare simplă și rapidă. Ce ingrediente va fi nevoie să cumpărați?
- 100 g brânză Niva
- 1/8 unt
- usturoi
- smântână
- nuci
- chifle
Amestecă toate ingredientele, cu excepția nucilor. Gustă și potrivește condimentele. Servește rece, ideal pe felii de chiflă unse cu cremă și decorate cu un miez de nucă.
FAQ – Întrebări frecvente
Ce să pregătesc pentru gustări de Crăciun?
O combinație de gustări dulci și sărate—biluțe de cocos, chipsuri de brânză, melci din aluat foietaj sau inimioare cu arahide. Toate sunt rapide și ușor de pregătit.
Ce gustări să aleg pentru petrecerea de Crăciun?
Aperitive, mini deserturi, wrap-uri sau crackers sărați. Aceste gustări sunt ușor de servit și de obicei nu necesită tacâmuri—sunt așa-numitul fingerfood.
Există gustări de Crăciun sănătoase?
Da. Biluțele din nuci, cocos sau curmale sunt alternative excelente. Chipsurile din brânză coapte în cuptor sau granolele noastre sărate sunt variante mai sănătoase față de snacksurile clasice.
Foto: Grizly, AI generated
Autorul articolului
