Caracteristici și beneficii: Mugi se obțin prin eliminarea învelișului semințelor de mei. Acestea sunt, de asemenea, alimente naturale fără gluten, alcaline și ușor de digerat. Sunt o bogată sursă de carbohidrați complexi, dar și de fibre, care ajută la o digestie bună și contribuie la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Pe lângă acestea, conțin vitamine valoroase, în special cele din grupul B și E, și substanțe minerale precum magneziu, potasiu, fier și fosfor. 

Modalități de utilizare: Pot fi consumate atât dulci, cât și sărate. În trecut, erau folosite frecvent în prepararea diferitelor feluri de mâncare tradiționale. De asemenea, pot fi amestecate cu fructe uscate (prune, caise, merișoare) sau nuci (migdale, caju, nuci pecan) și seminte (in, chia, floarea-soarelui). Variantele sunt nenumărate. Pot fi savurate cu cacao, miere sau sirop. Astfel, puteți pregăti un mic dejun sau o gustare nutritive. Sărate, pot fi servite ca garnitură, cu condimente, usturoi sau roșii uscate. De asemenea, pot constitui un fel principal de mâncare, în combinație cu legume prăjite sau carne.

Mod de preparare: Se recomandă ca mugii să fie scăldați în apă fierbinte înainte de gătire. Înainte de gătit, clătiți-i și apoi fierbeți-i în apă sărată, în proporție de 1:2, timp de aproximativ 15 - 20 de minute, până când apa se evaporă. Pentru rețetele dulci, mugii pot fi fierți și în lapte, obținând astfel un gust cremos delicat. 

Mai puteți găsi inspirație pentru rețete interesante și aici, în revista noastră.

• Clasificare administrativă: Cereale şi produse derivate
• Ingrediente: 100 % mug
• Țara de origine: Rusia, Ucraina
• Condiții de păstrare: Păstrați într-un loc întunecos, răcoros și uscat.
• Ambalaj: Într-un ambalaj PP resigilabil sau într-un ambalaj PP vidat. (Calitatea produsului nu este afectată dacă ambalajul se desigilează în timpul transportului)