Mei decorticat 1000 g

Caracteristici și beneficii: Meiul decorticat se obține prin eliminarea învelișului semințelor de mei. Este un aliment natural fără gluten, alcalin și ușor de digerat. Este o bogată sursă de carbohidrați complexi, dar și de fibre, care ajută la o digestie bună și contribuie la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Pe lângă acestea, conține vitamine valoroase, în special cele din grupul B și E, și substanțe minerale precum magneziu, potasiu, fier și fosfor. 

Modalități de utilizare: Poate fi consumat atât dulce, cât și sărat. În trecut, era folosit frecvent în prepararea diferitelor feluri de mâncare tradiționale. De asemenea, poate fi amestecat cu fructe uscate (prune, caise, merișoare) sau nuci (migdale, caju, nuci pecan) și semințe (in, chia, floarea-soarelui). Variantele sunt nenumărate. Poate fi savurat cu cacao, miere sau sirop. Astfel, puteți pregăti un mic dejun sau o gustare nutritivă. Sărat, poate fi servit ca garnitură, cu condimente, usturoi sau roșii uscate. De asemenea, poate constitui un fel principal de mâncare, în combinație cu legume prăjite sau carne.

Mod de preparare: Se recomandă ca meiul decorticat să fie scăldat în apă fierbinte înainte de gătire. Înainte de gătit, clătiți-l și apoi fierbeți-l în apă sărată, în proporție de 1:2, timp de aproximativ 15 - 20 de minute, până când apa se evaporă. Pentru rețetele dulci, meiul decorticat poate fi fiert și în lapte, obținând astfel un gust cremos delicat. 

Mai puteți găsi inspirație pentru rețete interesante și aici, în revista noastră.

• Clasificare administrativă: Cereale şi produse derivate
• Ingrediente: 100 % mei decorticat
• Țara de origine: Rusia, Ucraina
• Condiții de păstrare: Păstrați într-un loc întunecos, răcoros și uscat.
• Ambalaj: Într-un ambalaj PP resigilabil sau într-un ambalaj PP vidat. (Calitatea produsului nu este afectată dacă ambalajul se desigilează în timpul transportului)