Ce sunt produsele BIO și ce înseamnă eticheta BIO?
Produsele BIO provin din agricultura ecologică, care respectă regulile de cultivare, creșterea animalelor și procesarea alimentelor. Printre acestea se numără, de exemplu, utilizarea limitată a produselor de protecție a plantelor, interzicerea OMG sau condițiile stabilite pentru creșterea ecologică a animalelor.
Originea și metoda lor de producție sunt supuse unui control regulat. Prin urmare, producătorul nu poate adăuga eticheta BIO pe ambalaj pur și simplu - aceasta poate fi utilizată doar de produsele care îndeplinesc condițiile stabilite și au trecut prin certificare.
Pe ambalaje puteți întâlni, de asemenea, termenii „eco” sau „organic”. În cadrul Uniunii Europene, aceștia desemnează, la fel ca BIO, produse din agricultura ecologică, fiind folosiți doar în diferite variante lingvistice.
În cazul alimentelor compuse din mai multe ingrediente, de exemplu müsli, trebuie să fie cel puțin 95 % din ingredientele agricole de origine ecologică, adică cultivate sau produse conform regulilor agriculturii ecologice. Partea rămasă poate fi formată, în condiții stabilite, doar din ingrediente agricole neecologice autorizate.
Știați că? Termenii BIO, eco sau organic nu sunt doar cuvinte atrăgătoare pe ambalaj. Utilizarea lor este reglementată de normele europene și nu pot apărea în denumirea alimentului fără îndeplinirea condițiilor de producție ecologică.
Cum să recunoști un produs BIO după ambalaj
Când faceți cumpărături, nu trebuie să cercetați în detaliu originea fiecărei materii prime. Recunoașteți un produs BIO certificat după câteva informații de pe ambalaj. Concentrați-vă în special pe logoul european, codul organizației de control și informațiile despre originea materiilor prime.
1️⃣ Logoul european sau euro-frunza
Frunza verde compusă din steluțe albe se numără printre cele mai vizibile semne ale alimentelor BIO. În cazul alimentelor bio ambalate produse în Uniunea Europeană, utilizarea sa este obligatorie. În cazul produselor importate din țări din afara UE, aceasta poate fi utilizată voluntar.
2️⃣ Codul organismului de control
În apropierea euro-frunzei veți găsi, de asemenea, codul organizației, care supraveghează respectarea regulilor de producție ecologică. Prima parte a codului indică țara, cea din mijloc se referă la producția ecologică iar ultima parte determină organizația de control specifică. Prin urmare, forma exactă a codului variază de la o țară la alta.
3️⃣ Originea materiilor prime agricole
Împreună cu logoul și codul trebuie să fie menționat pe ambalaj și locul în care au fost cultivate materiile prime agricole. Cel mai des veți întâlni mențiunea „Producție agricolă UE”, „Producție agricolă non-UE” sau o combinație a acestora. Poate fi menționată, de asemenea, o anumită țară.
De ce să consumi produse BIO?
Motivul principal pentru care oamenii aleg produsele BIO nu este aspectul lor și nici conținutul automat mai ridicat de nutrienți. Diferența constă în principal în modul în care sunt create. Producția ecologică respectă reguli stabilite, iar întregul proces este supus unor controale periodice.
De ce să oferi o șansă produselor BIO?
- Utilizarea limitată a produselor de protecție a plantelor - pot fi utilizate numai substanțele permise pentru agricultura ecologică.
- Interzicerea OMG și a radiațiilor ionizante - organismele modificate genetic și nici radiațiile ionizante nu pot fi utilizate în producția ecologică.
- Selecție limitată de aditivi - la procesarea alimentelor BIO pot fi utilizate doar substanțe selectate în condiții stabilite.
- O abordare mai respectuoasă față de animale - fermele ecologice trebuie să respecte regulile privind hrănirea, adăpostirea, mișcarea și accesul la spații exterioare.
- Gospodărire mai responsabilă - se pune accent, de exemplu, pe rotația culturilor, menținerea fertilității solului și utilizarea rațională a resurselor naturale.
- Origine trasabilă și controlată - eticheta BIO poate fi purtată doar de un produs certificat care respectă regulile producției ecologice.
Calitatea BIO vă oferă astfel posibilitatea de a alege alimentele și în funcție de modul în care au fost cultivate, produse și controlate. Puteți începe cu ingredientele pe care le folosiți în mod obișnuit acasă.
Ce să încerci la calitate BIO?
Eticheta BIO poate fi găsită astăzi la o gamă largă de alimente – de la nuci și fructe uscate prin ingrediente pentru gătit și copt până la ceaiuri sau matcha. În oferta GRIZLY găsiți, de exemplu, aceste alimente BIO:
FAQ: Întrebări frecvente despre produsele BIO
Ce sunt produsele BIO?
Produsele BIO provin din agricultura ecologică și respectă regulile de producție stabilite. Originea și metoda lor de producție sunt controlate de o organizație autorizată. În cazul alimentelor compuse din mai multe ingrediente, cel puțin 95 % din ingredientele agricole trebuie să fie de origine ecologică pentru a putea purta eticheta BIO.
Cum îmi dau seama că produsul este într-adevăr BIO?
Căutați pe ambalaj logoul european sau euro-frunza, codul organismului de control și informații despre originea materiilor prime agricole.
Este BIO același lucru ca eco sau organic?
Da. Termenii BIO, eco și organic desemnează în cadrul Uniunii Europene produse ale agriculturii ecologice. Aceștia sunt termeni echivalenți utilizați în diferite variante lingvistice.
Sunt produsele BIO mai sănătoase?
Eticheta BIO confirmă metoda de producție, însă nu garantează automat un conținut mai ridicat de nutrienți și nici faptul că alimentul respectiv este mai sănătos. Un biscuit BIO rămâne un biscuit, iar zahărul BIO rămâne zahăr. Prin urmare, decisivă este în primul rând compoziția generală a dietei.
De ce sunt produsele BIO mai scumpe?
Prețul mai ridicat poate fi legat de o gestionare mai exigentă, o pondere mai mare a muncii manuale, procesarea separată, un volum de producție mai mic, precum și de costurile pentru certificare și controale.
Se folosesc pesticide la cultivarea alimentelor BIO?
Agricultura ecologică nu înseamnă cultivarea complet fără produse de protecție a plantelor. Prioritate au procedurile preventive, mecanice și biologice și pot fi utilizate doar substanțe permise pentru producția ecologică.
Autorul articolului
