Jednoduchý quinoa koláč

A jdeme na to:

Quinou uvaříme ve vodě, kterou jsme si lehce osolili, v poměru 1: 2. Slaninu nakrájíme na kostičky a spolu s cibulkou osmažíme do křupava. Přidáme uvařenou quinou, vejce a sýr nebo brynzu. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Pečeme ve vymazané formě na 200 ° C asi 30 minut. Jakmile se nám nahoře udělá křupavá krustička, můžeme vytáhnout z trouby. Naporcujeme a máme skvělou svačinku či oběd.

Pokud patříte mezi vegany/vegetariány, můžete si sýr a slaninu nahradit ingrediencemi, které máte rádi.