Čočková polévka nejen na Nový rok

A jdeme na to:

Ve velkém hrnci rozehřejte olej a opečte na něm cibuli, dokud nezesklovatí. Až se vám bude zdát krásně zlatá, poprašte moukou a míchejte do světlezlaté barvy. Zalijte studeným vývarem nebo vodou, přidejte čočku a brambory nakrájené na kostičky, přidejte rajčata, osolte, opepřete a vařte 15 minut. Po 15ti minutách přidejte kořenovou zeleninu, prolisovaný česnek a  ještě 10 minut povařte. Dochutíme majoránkou, popřípadě ještě přidáme sůl a pepř dle chuti.

Kdo má rád v čočkové polévce slaninu nebo oprančený párek, může přidat přímo při servírování.