GRIZLY Quinoa Albă 500 g

Proprietăți și beneficii: Quinoa sau merlík (un soi de păpădie) din Chile este un pseudocereal, care este în mod natural fără gluten. Este originară din America de Sud, unde anticilor azteci și incași le considerau ca fiind sacră și mama boabelor”. În epoca modernă, a devenit un trend în alimentația sănătoasă și ar trebui să fie o componentă a dietei echilibrate a fiecărei gospodării. Conține o mare cantitate de proteine și fibre, un echilibru al aminoacizilor și o gamă largă de vitamine și minerale (A, B, C, magneziu, calciu, fier, fosfor, mangan, cupru, zinc). Este utilă pentru arderea grăsimilor și este excelentă pentru digestie.

Utilizare: Se potrivește cu multe feluri de mâncare, este folosită ca garnitură și ca parte a mâncării principale. Poate fi combinată cu legume, carne, dar și cu fructe uscate (prune, caise, merișoare) sau nuci (migdale, caju, nuci de Brazilia) și semințe (de in, chia, semințe de floarea soarelui). Este delicioasă când este combinată și culeguminoase, unde împreună formează o combinație nutrițională foarte hrănitoare. Gustul devine și mai bun dacă în loc de apă curată folosim la gătit de exemplu supă de legume sau de pui, dar și ierburi aromatice, ceapă și usturoi.

Mod de preparare: Înainte de a găti, recomandăm să clătim bine quinoa într-o sită, pentru a evita gustul amar. Pentru o cană avem nevoie de aproximativ dublul de apă, dar obținem aproape de trei ori mai multă quinoa. Gătim ca orezul, până când apa se evaporă, aproximativ 15 - 20 minute

Pentru mai multe informații despre leguminoase și proprietățile lor, puteți citi pe  blogul nostru “Ursul”. Puteți găsirețete interesante și idei în revista noastră.

• Putere legislativă: Cereale și produse din cereale
• Ingrediente: Quinoa albă 100 % 
• Țara de origine: Peru, Bolivia, Spania
• Păstrare: A se depozita într-un mediu uscat și rece