Mod de preparare – pas cu pas
☝️ Prepararea aluatului:
- Mixează untul moale cu zahărul pudră, oul, zahărul vanilat, sarea și coaja rasă de lămâie.
- Încorporează treptat făina până obții un aluat omogen și ușor fraged.
- Înfașoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider 30 de minute pentru a se întări.
✌️ Umplutura de nuci:
- Amestecă într-un bol: nucile măcinate Grizly, zahărul brun, laptele, cacaoa (opțional) și esența de rom.
- Adaugă albușul bătut lejer și omogenizează până obții o compoziție cremoasă și ușor densă.
🤝 Formarea prăjiturilor:
- Întinde aluatul pe un blat presărat cu făină, într-o foaie de circa 0,5 cm grosime.
- Taie forme rotunde sau ovale, pune câte o linguriță de umplutură în centru și adună ușor marginile.
- Așază-le în tavă, pe hârtie de copt.
🔥 Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coace prăjiturile timp de 15–20 de minute, până devin ușor aurii.
- După răcire, pudrează-le cu zahăr și decorează cu nuci întregi.
Gustul Crăciunului: Prăjiturile cu Nuci
În fiecare casă românească, sărbătorile vin cu miros de vanilie, unt și nuci prăjite. Aceste prăjituri cu nuci, inspirate din rețetele bunicii, sunt un desert clasic – fragede, aromate și perfecte pentru a fi împărțite cu cei dragi.
Cu nucile Grizly de cea mai bună calitate și ingrediente simple, vei obține un desert care aduce gustul copilăriei în prezent, într-o formă modernă, dar fidelă tradiției.
Variante & Sfaturi de la Grizly
💛 Prăjitură cu Nucă Clasică
Poți transforma rețeta într-o prăjitură mare: întinde tot aluatul într-o tavă, adaugă umplutura deasupra și coace 25–30 de minute. Taie în pătrate după răcire.
💛 Prăjituri de Post cu Nuci
Pentru o variantă vegană:
- → Înlocuiește untul cu margarină vegetală.
- → Folosește băutură vegetală (soia, migdale etc.) în loc de lapte.
Rezultatul? Prăjituri fragede, savuroase și 100% de post.
💛 Prăjituri cu Nuci și Marțipan
Adaugă 50 g marțipan ras în umplutură pentru o notă rafinată, dulce și festivă.
💛 Prăjituri cu Nuci Fără Zahăr
Înlocuiește zahărul cu îndulcitori naturali precum eritritol sau sirop de agave. Prăjiturile rămân fragede și gustoase, dar mai ușoare.
💛 Mini Prăjituri cu Nuci
Taie aluatul în forme mici (3–4 cm) pentru a obține mini prăjituri perfecte pentru platourile festive.
Cum se păstrează
Depozitează prăjiturile într-o cutie metalică sau borcan ermetic – se mențin proaspete și fragede până la 10 zile.
🍪 Sunt chiar mai bune după 1–2 zile, când aromele se combină și se intensifică.
🐻 Sfatul Grizly:
Prăjește nucile câteva minute într-o tigaie uscată înainte de a le măcina. Le vei intensifica aroma, iar prăjiturile tale vor fi absolut irezistibile.
Fotó: Grizly, AI generated
