Zaharuri și îndulcitori: Marele ghid despre și cu ce să îndulcim
Să te descurci în lumea zaharurilor și îndulcitorilor poate fi o provocare. Te sfătuim ce se potrivește la copt, ce are cel mai mic ...
Zahărul din trestie demerara este o alternativă la zahărul alb clasic din sfeclă. Vă va încânta cu gustul său delicat de caramel, este minunat pentru copt, prepararea limonadelor casnice și a ceaiurilor reci. Este produs din trestie de zahăr care conține melasă, oferindu-i zahărului culoarea specifică maro deschis.
Zahărul din trestie demerara este o alternativă la zahărul alb clasic din sfeclă. Vă va încânta cu gustul său delicat de caramel, este minunat pentru copt, prepararea limonadelor casnice și a ceaiurilor reci. Este produs din trestie de zahăr care conține melasă, oferindu-i zahărului culoarea specifică maro deschis.
| Informații nutriționale per 100 g | |
|---|---|
| Valoare energetică: | 1 700 kJ / 400 kcal |
| Grăsimi: | 0 g |
| inclusiv acizi grași saturți: | 0 g |
| Carbohidrați: | 99,9 g |
| inclusiv zaharuri: | 99,9 g |
| Fibre alimentare: | 0 g |
| Proteine: | 0 g |
| Sare: | 0,01 g |
Gustul dulce este în mod natural plăcut pentru om, iar zahărul este principalul sursă de energie în dieta noastră. Zahărul din trestie este o alternativă de calitate la zahărul obișnuit disponibil. Este produs din trestia de zahăr prin presarea acesteia și apoi fierberea sucului obținut. Zahărul nostru din trestie are o culoare maro deschis.
Trestia de zahăr este o iarbă înaltă și puternică, care poate atinge până la 6 metri în înălțime. Tulpinile conțin un miez cu un conținut de zahăr de aproximativ 20%. Se găsește doar în zonele tropicale cu soluri bogate. În Cehia, zahărul din trestie este cunoscut încă din timpul războaielor cruciate. La început era considerat un articol rar, și-a extins prezența odată cu importul din continentul american. În timpul lui Napoleon, a fost înlocuit cu zahărul din sfeclă, dar astăzi revine în bucătăriile noastre.
Fotografia este doar ilustrativă, zahărul poate avea o culoare mai deschisă.
| Informații nutriționale per 100 g | |
|---|---|
| Valoare energetică: | 1 700 kJ / 400 kcal |
| Grăsimi: | 0 g |
| inclusiv acizi grași saturți: | 0 g |
| Carbohidrați: | 99,9 g |
| inclusiv zaharuri: | 99,9 g |
| Fibre alimentare: | 0 g |
| Proteine: | 0 g |
| Sare: | 0,01 g |
Să te descurci în lumea zaharurilor și îndulcitorilor poate fi o provocare. Te sfătuim ce se potrivește la copt, ce are cel mai mic ...