Sarea de Himalaya, numită în zona sa de origine aurul alb, include 84 de componente și minerale naturale necesare pentru sănătate, inclusiv magneziu, potasiu, calciu, sodiu, fosfor și fier. Colorația roz tipică vine de la o cantitate mică de oxid de fier(rugină). Zincul, seleniul, iodul și cuprul se găsesc în sare în cantități urme. În general, sarea de Himalaya este considerată sănătoasă, deoarece nu conține chimicale sau aditivi și este un produs natural. Aceasta sare este de obicei comercializată în formă grunjoasă, dar poate fi achiziționată și într-o formă fin măcinată sau în blocuri mari care pot fi folosite în moduri unice pentru servirea specialităților culinare. Indiferent de formă, beneficiile valoroase ale mineralelor sunt întotdeauna disponibile.

Situația consumului de sare în ČR: Consumul mediu zilnic este de 12 g. În alimentele procesate se găsește o cantitate mare de sare, un aspect pe care majoritatea persoanelor îl neglijează. Statisticile arată că aproximativ 80% din sarea consumată provine din aceste surse ascunse. Aș dori să amintesc câteva dintre cele mai importante surse: brânzeturile (în special cele topite), mezelurile, alimentele murate, mâncărurile instant, condimentele și unele ape minerale.
De asemenea, numai aproximativ 10% reprezintă adaosul de sare la gătit și restul de 10% se găsește în mod natural în alimente.

Beneficiile sării de Himalaya:

• ajută la hidratarea organismului și la furnizarea de minerale pure,
• creează un mediu alcalin în corp,
• menține echilibrul dintre mediul acid și cel bazic în corp,
• promovează procesele metabolice,
• menține proporția constantă a tuturor elementelor în corpul uman,
• conține fier: element esențial pentru producerea sângelui,
• proporția echilibrată de sodiu și potasiu: esențială pentru funcționarea corectă a sistemului nervos (transmiterea impulsurilor nervoase).

• Categorizare administrativă: Sare de Himalaya de consum
• Compoziție: Sare de Himalaya grunjoasă 100%
• Condiții de depozitare: Între temperaturile de 20-45 °C și umiditatea aerului între 54-87 %
• Țara de origine: Pakistan
• Ambalaj și culoare: Ambalajul este vidat, culoarea sării este albă
• Dozare recomandată: 1-5g pe zi (aproximativ 1 linguriță)