GRIZLY Orez pentru desert 1000 g

Caracteristici și avantaje: Acest tip de orez este cultivat în principal în Asia de Sud-Est și de Est. Se remarcă printr-un gust pronunțat și o textură lipicioasă și coeziună după fierbere. Lipiciul orezului depinde de proprietățile amidonului, în special de proporția de amiloză și amilopeptină. În țara sa de origine, orezul lipicios este consumat cu mâinile și este de obicei servit ca garnitură la felurile sărate. Cu ajutorul mâinilor, din orez se fac bile care servesc la luarea mâncării și a sosurilor. Boabele devin transparente în timpul fierberii, pierzând mult amidon. Se recomandă fierberea orezului în abur.

Utilizare: Acest orez GRIZLY este potrivit în special pentru producția de deserturi și feluri de mâncare dulci. Merge foarte bine în deserturi precum cel cu mango și cremă de cocos, budincă cu nuci și fructe, budincă cu cardamom și nuci, desert cu zahăr de palmier și lapte de cocos. Se potrivește și în combinații cu legume, banane sau cartofi dulci.

Pregătire: Clătiți bine orezul lipicios sub jet de apă până când apa devine limpede. Adăugați 1 parte orez la 1 parte apă rece (puteți adăuga mai multă apă în funcție de preferința dumneavoastră) și aduceți orezul la fierbere. După ce a început să fiarbă, reduceți temperatura la minim, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți încet timp de 15-20 de minute. Apoi, lăsați vasul deoparte și lăsați orezul să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute. Orezul poate fi preparat și în abur, sau puteți lăsa orezul să se umfle în apă călduță timp de 30 de minute sau chiar peste noapte. Nu este recomandat să-l gătiți într-un cuptor de orez.

• Încadrare administrativă: Cereale și produse din cereale.
• Compoziție: Orez lipicios pentru desert 100%.
• Stocare: Depozitați într-un loc întunecat, uscat și răcoros.
• Țara de origine: Vietnam.
• Ambalaj: Ambalaj din PP cu închidere ermetică sau ambalaj vidat în PP (în timpul transportului se poate produce desigilarea, dar care nu afectează calitatea).