Perle de tapioca 1000 g

Perle de tapioca GRIZLY 1000 g

• Clasificarea administrativă: Amidon vegetal
• Compoziție: Amidonul din rădăcină de manioc comestibil 100%
• Țara de origine: Thailanda, Myanmar
• Depozitare: Se păstrează într-un loc întunecat, răcoros și uscat.
• Ambalare: În ambalaj PP reînchidere sau ambalat sub vid în ambalaj PP (în timpul transportului se poate produce de în vid, ceea ce nu afectează calitatea)

Calități și beneficii: Amidonul de tapioca granulat în mici perle ușor alburii se obține din rădăcina maniocului, cunoscut și sub numele de cassava, yuca sau tapioca. Se cultivă de mii de ani, în special în zonele tropicale. Această materie primă exotică și-a câștigat popularitatea datorită compoziției sale atractive de nutrienți. Perlele sunt o sursă bogată de polizaharide complexe și nu conțin colesterol sau grăsimi nesănătoase. Amidonul de tapioca este natural fără gluten.

Dimensiunea perlelor este de 2 - 4 mm.

Utilizare: Perlele de tapioca au o varietate de utilizări în bucătărie. Datorită gustului lor neutru, pot fi folosite în prepararea preparatelor dulci și sărate, precum și în aluaturi. Este un ingredient fără gluten, cu proprietăți excelente de creștere a volumului și îngroșare. O veți aprecia pentru îngroșarea sosurilor, pentru îmbunătățirea texturii aluaturilor și mai ales în producția de budinci și alte deserturi.

Pentru inspirație culinară rețete și idei de copt puteți parcurge revista noastră.