Sursă naturală de energie și grăsimi sănătoase. Îmbunătățește micul dejun atât nutrițional, cât și ca gust, sau îți face bucurie pur și simplu direct de pe linguriță. La Grizly producem unturi de nuci după rețete proprii, din ingrediente de calitate și fără lucruri inutile în plus. Îți arătăm cum să te descurci printre unturi și creme.
Cum iau naștere unturile și cremele de nuci GRIZLY?
Baza unturilor noastre de nuci este selecția fără compromisuri a ingredientelor de calitate de la furnizori verificați. Fiecare ingredient trece prin teste și analize, ca să fim 100% siguri de compoziția lui și de gust.
Nucile sunt măcinate de utilajele noastre atât timp cât este nevoie, până când capătă o consistență natural cremoasă, fără a fi necesară adăugarea altor grăsimi sau agenți de îngroșare. Datorită acestui lucru, untul are o textură fină și un gust plin.
Variantele aromatizate le potrivim doar cu ingrediente naturale și firești, cum ar fi ciocolata belgiană, cacao, scorțișoară, vanilie sau fructe liofilizate. Fără adaosuri inutile și fără scurtături.
Ce trebuie și ce nu trebuie să fie într-un unt sau o cremă de nuci de calitate?
✅ Ce e în regulă
- 100% nuci (la variantele pure)
- Arome naturale (sare, cacao, scorțișoară, vanilie, fructe liofilizate)
- Îndulcitori de origine naturală (sirop de cicoare, xilitol, eritritol)
- Uleiuri de același tip ca nuca folosită (ex.: ulei de arahide în untul de arahide)
❌ Ce să eviți
- Ulei de palmier și ulei de sâmburi de palmier
- „Subțierea” cu alte grăsimi vegetale
- Zahăr rafinat
- Emulgatori, stabilizatori, arome și coloranți artificiali
Dacă untul rămâne „suspect” de perfect neted, fără să fie nevoie să-l amesteci, fii atent. De multe ori este tocmai din cauza grăsimilor adăugate și a altor ingrediente.
Tipuri de unturi de nuci: pe care să îl alegi?
1. Unturi de nuci complet naturale
Doar nuci. Nimic în plus. Alegerea ideală pentru oricine își dorește:
compoziție curată,
gust natural,
utilizare universală în bucătărie.
Se potrivesc în terciuri, smoothie-uri, pe pâine și chiar la gătit.
PS: Uleiul separat și „înflorirea” de grăsime, pe care clienții o confundă adesea cu mucegaiul, sunt fenomene naturale — e suficient să amesteci. Eventual încălzești ușor și amesteci.
Untul de arahide este printre cele mai populare unturi de nuci. Are un gust plin, ușor dulceag, consistență cremoasă și o mulțime de utilizări în bucătărie. Untul de arahide pur conține doar arahide măcinate, fără zahăr și fără uleiuri adăugate.
De ce o să-ți placă:
✔ sursă naturală de energie și grăsimi sănătoase
✔ conținut ridicat de proteine vegetale
✔ variantă fină sau „crunchy”, după preferință
Unde se potrivește:
✔ în terciuri, smoothie-uri și iaurturi
✔ pe pâine, toast și pancakes
✔ în sosuri, marinade și în bucătăria asiatică
💡 Uleiul separat este normal la untul de arahide 100%. E suficient să amesteci.
Crema de fistic (sau pasta de fistic) este o delicatesă pentru toți iubitorii gustului intens de nuci. Are o culoare verde intens, o textură fină și o aromă puternică de fistic. În varianta pură se obține doar din fistic de calitate.
De ce e specială:
✔ gust plin, ușor dulceag de fistic
✔ caracter natural, „premium”
✔ apreciată atât în bucătăria dulce, cât și în cea sărată
Unde se potrivește:
✔ în deserturi, creme și înghețată
✔ pe clătite, vafe și pe pâine
✔ în pesto, paste sau salate
🌟 În 2025, un mega-trend a devenit „untul Dubai” în stilul ciocolatei Dubai. Ai căzut și tu în plasă?
Untul de migdale are un gust mai fin și mai puțin intens decât cel de arahide, ceea ce îl face foarte universal. În varianta pură conține doar migdale măcinate și este natural fără gluten. O sursă grozavă de nutrienți pentru alimentația vegetală.
De ce să îl alegi:
✔ gust fin, ușor dulceag
✔ conținut natural de grăsimi sănătoase
✔ se combină ușor cu preparate dulci și sărate
Unde se potrivește:
✔ în terciuri de mic dejun, iaurturi și smoothie-uri
✔ pe pâine, pancakes și clătite
✔ la copt – biscuiți, prăjituri, deserturi raw
✔ în dressinguri și dipuri cremoase cu lămâie, muștar, miere
✔ pentru a „îmblânzi” supe sau sosuri în loc de smântână
🧑🍳 Datorită gustului fin, untul de migdale nu acoperă celelalte ingrediente, ci le leagă și le face mai cremoase.
Untul de caju se numără printre cele mai fine unturi de nuci. Datorită consistenței natural cremoase și gustului ușor dulceag, e ideal și pentru cei care abia încep cu unturile de nuci. Este fără gluten. Potrivit pentru vegani.
Crema de alune de pădure este alegerea ideală pentru cei care iubesc gustul puternic de alune, fără zahăr inutil. Spre deosebire de cremele dulci obișnuite, are un procent mare de alune de pădure sau chiar doar alune.
De ce să o alegi:
✔ gust intens de alune de pădure
✔ compoziție curată și clară
✔ alternativă excelentă la cremele dulci
Unde se potrivește:
✔ pe pâine sau clătite
✔ în deserturi și creme
✔ în boluri de mic dejun
✔ bază pentru „nutella” de casă
🍫 Cel mai des se combină cu ciocolată și alte ingrediente dulci. Este o parte esențială a celor mai populare creme de ciocolată.
Când vrei ceva dulce, dar inteligent. Combinația dintre nuci și ingrediente de calitate, precum ciocolata belgiană, cocosul, fructele sau caramelul, e un companion perfect pentru momentele doar pentru tine. Față de cremele dulci obișnuite, aceste creme au:
un procent mai mare de nuci și grăsimi sănătoase,
mai puțin zahăr,
gust mai intens.
Se potrivesc în micul dejun, pe pancakes, clătite sau ca un cadou comestibil care sigur bucură.
🥥 Mulți confundă untul de cocos cu uleiul de cocos. Nu este același lucru.
Untul de cocos se obține prin mixarea întregii pulpe de cocos. Pe lângă grăsime conține și fibre și are un gust intens de cocos. Față de unturile clasice de nuci, la temperaturi mai scăzute se întărește, iar după încălzire se înmoaie rapid. De aceea cocosul este folosit mai degrabă ca ingredient în alte unturi de nuci.
Mai multe proteine, mai multă sațietate. În unturile de nuci se adaugă adesea și proteină. O vei aprecia dacă faci sport sau ai un stil de viață foarte activ. Cel mai des se folosesc:
Proteină din zer – regenerare rapidă după antrenament, textură fină
Cazeină micelară – digestie lentă, ideală seara, consistență mai densă, până la tip budincă
Proteină din mazăre – alegere vegană, fără gust „nisipos”, ușor de digerat
Uleiul separat și depunerea de grăsime sunt în regulă
Poate ți s-a întâmplat și ție. Deschizi borcanul cu lingurița pregătită și… uff. Sub capac nu arată prea bine. Cea mai frecventă cauză a „șocului” este așa-numita depunere de grăsime sau uleiul deasupra și masa solidă dedesubt. Se întâmplă. Este normal. Mai ales când e vorba de un unt de calitate, 100% din nuci.
🫙 Ulei separat
La unturile 100% separarea uleiului este un fenomen natural. Înseamnă că untul nu conține stabilizatori. E suficient să amesteci și poți mânca.
🌸 Depunere de grăsime ≠ mucegai
Stratul albicios de la suprafață este foarte des confundat cu mucegaiul. Este depunere de grăsime. Apare natural la schimbări de temperatură. Nu arată apetisant, dar e suficient să încălzești untul și să amesteci grăsimea înapoi.
✔️ Este sigură.
✔️ Nu afectează gustul.
✔️ Se îndepărtează ușor.
Cum?
Încălzește borcanul sau cutia în baie de apă, amestecă și depunerea dispare.
O lingură și micul dejun devine imediat cremos, mai sățios și frumos „de nuci”. Completează cu fructe sau granola și bucură-te de o simfonie de gusturi.
🥞 Pe clătite, pancakes și vafe
Aluat cald și unt de nuci care se topește fin. Relaxare dulce fără vină, nu doar în weekend.
🥤 În smoothie-uri și băuturi
Da — mixat cu iaurt, lapte și fructe funcționează excelent. Îndulcește gustul, adaugă energie și ține de foame mult mai bine. Ideal ca mic dejun rapid sau gustare pentru o zi activă.
🍪 La copt și gătit
În biscuiți, brownies și sosuri cremoase. Poate înlocui smântâna și îmbogățește deserturile din punct de vedere nutritiv.
🥄 Direct pe linguriță
Când apare pofta, și o linguriță mică aduce multă bucurie. Sau mai bine două…
FAQ – Întrebări frecvente despre unturile și cremele de nuci
Este în regulă uleiul separat în untul de nuci?
Da. La unturile 100% separarea uleiului este complet naturală și înseamnă că nu există stabilizatori. E suficient să amesteci. Eventual încălzești în baie de apă și amesteci.
Este stricat? Ce este depunerea de grăsime și este sigură?
Depunerea de grăsime (sau și depunere de zahăr/cacao) este un strat albicios care poate apărea la unturile cu procent mare de nuci sau la variantele 100%. Nu este mucegai, ci un fenomen natural cauzat de schimbări de temperatură. Scapi de ea încălzind untul în baie de apă și amestecând. Este complet sigur pentru consum.
Sunt unturile de nuci RAW?
Unturile de nuci din nuci prăjite nu sunt RAW. Nucile se prăjesc la temperaturi de obicei peste 120–160 °C, ceea ce depășește limitele dietei RAW (aprox. până la 42–45 °C). Dacă vrei variantă RAW, alege produse din ingrediente neprăjite sau marcate ca „RAW”.
Cum recunosc un unt de nuci de calitate?
Uită-te la ingrediente. Cu cât lista e mai scurtă, cu atât mai bine. La variantele pure ar trebui să conțină doar nuci, eventual sare. Ai grijă la ulei de palmier, zahăr rafinat și arome artificiale.
Cât unt de nuci e recomandat să mănânc pe zi?
În general, ajunge max. 1–2 linguri pe zi. Depinde de alimentație, mișcare și obiective. Unturile de nuci sunt nutritive, dar și foarte calorice. 100 g de unt de arahide 100% au aprox. 588 kcal, iar o linguriță (5 g) aprox. 30 kcal.
Sunt unturile de nuci potrivite pentru copii?
Da, mai ales variantele complet naturale. La copiii mici alege o consistență fină și o cantitate potrivită. Le poți oferi gustul de nuci mai devreme decât nuci întregi, fără riscul de înec.
Cum se păstrează corect unturile de nuci?
Ideal la temperatura camerei, într-un loc uscat și întunecat. După deschidere închide bine. Frigiderul nu e obligatoriu, dar la unele creme poate prelungi prospețimea.
Care e diferența dintre unt de nuci și cremă de nuci?
Unturile sunt de obicei mai „curate”, cu procent mai mare de nuci și o structură mai naturală. Cremele au adesea o textură mai fină și pot conține și alte ingrediente, precum ciocolată sau îndulcitori naturali. Merită mereu să verifici ingredientele — spun mai mult decât numele.
Autorul articolului
Nikola Nevečeřalová
Trăiesc un stil de viață sănătos și scriu regulat despre el din 2017. Când nu stau la tastatură, alerg, fac sport sau merg în excursii cu băieții mei și găsesc (sau caut) echilibrul între familie, timp pentru mine și muncă. Să avem grijă de corp și de minte ca să rămânem activi și independenți cât mai mult timp poate oricine. Așa că hai să ducem mesajul mai departe.
Vă place acest articol? Spuneți-le și prietenilor dvs!
