Ceaiul Matcha: Puterea naturii care te menține alert

Matcha este noul tău accelerator natural al metabolismului. O sursă naturală de energie și o băutură delicioasă care îți oferă putere direct din natură. Ceaiul tradițional japonez matcha este plin de antioxidanți, vitamine și minerale, iar tu vei fi datorită lui proaspăt și creativ.

Este de până la douăzeci de ori mai puternic decât ceaiul verde obișnuit, pentru că asimilezi tot conținutul său. Nu doar substanțele care se infuzează. Bei toată spuma fină și pufoasă, pe care o poți îndulci după preferințe sau o poți consuma simplă, doar cu apă.

Ceaiul Matcha – efecte: De ce să bei „matcha”?

Prinde toxinele
Ceaiul matcha este bogat în catechine, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi din corp. Astfel susține sănătatea inimii și încetinește procesul de îmbătrânire. Conform testelor ORAC (Capacitatea de Absorbție a Radicalilor de Oxigen), 1 gram de matcha conține până la 1384 unități ORAC, în timp ce ceaiul verde obișnuit doar 12,53 unități pe gram. Asta înseamnă că matcha poate avea un efect antioxidant de până la 110 ori mai puternic decât ceaiul verde obișnuit. Sănătate!

Îmbunătățește atenția
Matcha conține L-teanină, un aminoacid care îți susține starea de bine și îmbunătățește memoria și concentrarea. De aceea matcha este o băutură excelentă pentru muncă sau studiu, când ai nevoie de concentrare pe termen lung pentru sarcini sau proiecte importante.

Furnizează energie pur naturală
Spre deosebire de cafea, care poate provoca fluctuații de energie, matcha oferă un flux stabil și echilibrat de energie. Combinația de cofeină și L-teanină te menține proaspăt pe tot parcursul zilei.

Întărește imunitatea
Conținutul ridicat de clorofilă din ceaiul matcha ajută organismul să elimine toxinele și, împreună cu vitamina C și minerale precum manganul și potasiul, întărește sistemul imunitar. Răcelile au ghinion.

Ajută la slăbit
Dacă te deranjează câteva kilograme în plus, crede că matcha poate stimula natural metabolismul datorită conținutului ridicat de catechine, în special epigalocatechin galat (EGCG), și ajută la arderea depozitelor de grăsime. Conține aproape zero calorii (6,2 kcal la 2 g = 1 linguriță). Bineînțeles, fără mișcare și un regim alimentar sănătos, nu funcționează.

Când este cel mai bine să bei ceai matcha?

Dimineața, la trezire:
Bea matcha în loc de cafeaua de dimineață. Datorită cantității ideale de cofeină, îți oferă energie de la începutul zilei, fără nervozitate sau căderi bruște – nu vei fi ca un șoricel alergând în roata sa sau leneș ca un leneș.

Înainte sau după antrenament:
Te ajută să-ți menții forța în timpul exercițiilor și accelerează regenerarea musculară datorită efectelor antiinflamatorii. Bea-o înainte sau după antrenament și vei fi mândru de performanța ta.

Oricând în timpul zilei:
Savurează-o ori de câte ori ai nevoie să rămâi productiv și concentrat. Datorită L-teaninei, matcha este o băutură excelentă pentru reducerea nervozității și îmbunătățirea concentrației. Dacă vrei să dormi bine, evită să o consumi seara sau după-amiaza târziu, ca să nu stai cu ochii în tavan până la două noaptea.

Câtă cofeină conține matcha?

La 1–2 lingurițe de pudră (2–4 g), o ceașcă conține 50–75 mg de cofeină.
Este mai mult decât în ceaiul verde obișnuit (23–49 mg pe ceașcă), dar mai puțin decât în cafea (100–120 mg pe ceașcă).

Cum să prepari ceaiul matcha?

Prepararea ceaiului matcha este simplă și rapidă. Pregătește pudra, apa, un pahar sau o cană, un tel și hai să începem.

1. Cantitate: folosește 1–2 lingurițe de pudră pentru o porție.
2. Apă caldă: adaugă apă la 70–80 °C (nu fierbinte!), aproximativ 150 ml pentru o porție.
3. Amestecare: folosește un tel din bambus sau metal (chasen) pentru a bate matcha până se face o spumă fină. Dacă nu ai tel, poți folosi o furculiță.

Matcha latte:

Ce zici de o băutură mai cremoasă? Încearcă matcha latte. Prepară matcha în apă caldă cum este descris mai sus și apoi adaugă lapte cald (de vacă sau vegetal). Pentru o variantă mai dulce, pune puțină miere sau sirop de arțar.

Truc de la barista pentru matcha latte aromatizat: Zdrobește căpșuni liofilizate în partea de jos a paharului, toarnă lapte și apoi adaugă matcha preparată.

Ia-ți o pauză cu „matcha”.

Latte-ul verde te pune pe picioare.

Cum să aromatizezi ceaiul matcha?

Matcha are un gust caracteristic. Unii îl adoră, alții preferă să îl îndulcească puțin. Pentru a îndulci și îmbunătăți gustul, adaugă în băutura gata preparată:

• Miere: pentru un îndulcitor natural care adaugă și câteva beneficii pentru sănătate.
• Vanilie: câteva picături de extract de vanilie sau puțină pudră de vanilie pentru a parfuma și a îmblânzi gustul.
• Sirop de arțar sau agave: pentru iubitorii de dulce, o alegere excelentă.
• Condimente: un praf de scorțișoară sau cardamom pentru o notă exotică.

Gătitul cu matcha – colorează-ți rețetele

Matcha nu este doar o băutură, ci și un ingredient inedit în bucătăria ta. Va da savoare oricărei rețete plictisitoare și va adăuga substanțe benefice sănătății.

Rețete simple cu matcha:

1. Smoothie cu matcha:
Adaugă o linguriță de matcha în smoothie-ul tău preferat pentru un plus de energie și antioxidanți.

2. Copturi:
Matcha funcționează grozav în deserturi precum fursecuri, brioșe sau prăjituri. Adăugarea pudrei oferă culoare interesantă și o notă sănătoasă.

3. Înghețată matcha:
Desert japonez popular pe care îl poți face acasă – doar adaugă pudra în baza de iaurt sau frișcă și îngheață.

4. Fulgi de ovăz și alte mic dejunuri:
Adaugă un praf de matcha în fulgii tăi de ovăz de dimineață pentru un gust inedit și o valoare nutrițională crescută.

Dă verde sănătății

Rezumat: Ce să reții din articolul despre matcha tea

Ceaiul matcha nu este doar un trend în creștere, ci o adevărată comoară pentru sănătatea ta. Fie că îl bei pentru energie, concentrare mai bună sau susținerea imunității, merită să-l incluzi cel puțin o dată pe zi în alimentația ta sănătoasă. Bucură-te de el ca băutură verde sau folosește-l în bucătărie la prăjituri sau smoothie-uri.

Întrebări frecvente despre matcha tea

Ce este ceaiul matcha și cum diferă de ceaiul verde obișnuit?
Matcha este un tip special de ceai verde, măcinat fin. Spre deosebire de ceaiul verde obișnuit, care se infuzează, matcha se consumă sub formă de frunze măcinate, ceea ce înseamnă că primești mult mai mulți nutrienți și antioxidanți.

Când este ceaiul matcha BIO?
Ceaiul matcha organic sau BIO este cultivat în Asia fără pesticide sintetice, erbicide sau îngrășăminte chimice. Dacă alegi matcha organică, poți fi sigur că a fost cultivată atent și și-a păstrat toată puterea naturală.

Cât ceai matcha să bei pe zi?
De obicei, 1-2 cești pe zi sunt suficiente. Începe cu o ceașcă și urmărește cum reacționează corpul tău. E ca și cum bei cafea – unii pot bea două cești pe zi, alții chiar cinci.

Poate ceaiul matcha ajuta la slăbit?
Da, matcha poate accelera metabolismul datorită conținutului ridicat de catechine, în special EGCG, care ajută organismul să ardă mai multe calorii. Poate fi un supliment util dietei, dar nu este o soluție miraculoasă.

Poate ceaiul matcha să îmbunătățească pielea?
Matcha conține antioxidanți puternici care protejează pielea de îmbătrânirea prematură și inflamații. Poate reduce acneea și alte probleme ale pielii.

Cât timp rămâne proaspăt matcha?
Păstrează-l într-un loc uscat și răcoros, ideal într-un recipient etanș. Se recomandă consumul în 2-3 luni de la deschidere.

Se poate bea matcha seara?
Matcha conține cofeină și, deși eliberează treptat, nu este ideală înainte de culcare. Totuși, poate ajuta la petreceri sau schimburi de noapte.

Se poate consuma matcha în sarcină?
Deși este sănătos, conține cofeină, așa că femeile însărcinate ar trebui să-l consume cu moderație și să consulte medicul.

Este matcha vegan?
Da, matcha este un produs 100% vegan, fără ingrediente de origine animală.

Cum se poate combina matcha cu alte ingrediente?
Matcha poate fi folosit în smoothie-uri, fulgi de ovăz, produse de patiserie, înghețată sau ciocolată. Poate fi amestecat și cu lapte vegetal (migdale, ovăz, cocos) pentru un matcha latte vegan.