15 min.
Vegan
Fără gluten
Fără E-uri
Fără ulei de palmier

Voňavé kakao s vanilkou a perníčkem

Přemýšlíte, jak si zpříjemnit chladný zimní večer? Zachumlejte se do huňaté deky a dopřejte si šálek poctivého horkého kakaa! Vůně skořice, perníkového koření a vanilky vás okamžitě naladí na vánoční vlnu. 

Kakao vás nejen zahřeje, obsahuje také řadu cenných látek. Je bohatým zdrojem hořčíku zhruba 2 lžičky pokryjí 14% denního doporučeného příjmu. Flavonoidní antioxidanty zase pomáhají snižovat krevní tlak a cholesterol, zlepšují krevní oběh a posilují srdce. Příznivě působí také na mozek, zejména na části, které jsou spojovány s učením a pamětí. Theobromin navíc stimuluje produkci dopaminu hormonu, který způsobuje dobrou náladu. S nadsázkou tedy můžeme kakao označit jako tekuté štěstí. 

Věděli jste? Kakao se vyrábí z kakaových bobů, což jsou semínka plodu, který roste
na stromě zvaném kakaovník. Z botanického hlediska je tento plod ovoce.


Jaký vybrat kakaový prášek? 

Pouze s kvalitními ingrediencemi dosáhnete plného chuťového zážitku. Zapomeňte na instantní kakao s hromadou přidaného cukru a sáhněte raději po prémiovém kakaovém prášku. Poradíme vám, na co se při výběru zaměřit:

Alkalizované nebo nealkalizované kakao?

Možná jste se již setkali s termínem alkalizované kakao. Alkalizace je chemický proces, díky kterému kakao získá tmavší barvu, je méně kyselé a snáze se rozpouští. Tuto úpravu kakaa objevil chemik z Nizozemí, proto alkalizovaná kakaa často nesou označení Holandské kakao (případně kakao holandského typu). Poznáte jej také podle složení, ve kterém najdete položku "regulátor kyselosti". Nealkalizovaný prášek není chemicky upravený, proto si zachovává až o polovinu více fytonutrientů a také svou přirozenou, lehce nakyslou chuť a světlejší barvu.

GRIZLY  Nealkalizovaný kakaový prášek BIO

Obsah tuku

Kakaový prášek obsahuje obvykle 10-24 % kakaového másla, což je aromatický rostlinný tuk s řadou cenných látek. Protože v něm najdete zejména zdravé nenasycené mastné kyseliny, nemusíte se obsahu tuku obávat. 

Podle legislativy musí být v kakaovém prášku alespoň 20 % kakaového másla, pod tuto hranici se jedná o kakaový prášek se sníženým obsahem tuku. Vyšší podíl tuku oceníte zejména při pečení, vaše dezerty budou díky tomu vláčnější a méně drobivé. 

100% kakao

Dejte si pozor na příměsi prodávají se již namíchané kakaové směsi, které obsahují zbytečné množství cukru,  umělých sladidel a éček. Z jinak zdravého nápoje se tak rázem může stát kalorická bomba. Nejlepší kakao připravíte z kvalitního 100% kakaového prášku. Pak už stačí přidat pár voňavých ingrediencí a během chvilky vykouzlíte domácí kakao s dokonalou chutí.  

-

 

Recept na voňavé kakao s vanilkou a perníčkem

Postup:

  1. Mléko vylijeme do hrnce a přidáme vanilkový lusk, kakao, skořici a perníkové koření.
  2. Za stálého míchání ohříváme na mírném plameni cca 10 min.
  3. Po uvaření vyndáme vanilkový lusk, osladíme a servírujeme.
 

Recept pro vás připravila Magdalena Kader Aghová @hungrypanda

Oatly! Obohacený ovesný nápoj 1 l

1000 ml
15,27 Lei
Temporar indisponibil

GRIZLY Scorțișoară de Ceylon măcinată BIO 250 g

250 g
26,99 Lei
107,96 Lei / kg
0 buc
În stoc

GRIZLY Mix de condimente pentru turtă dulce 50 g

50 g
9,47 Lei
189,40 Lei / kg
0 buc
În stoc

GRIZLY Pudră de cacao BIO 250 g

250 g
21,99 Lei
87,96 Lei / kg
0 buc
În stoc

GRIZLY Păstăi de vanilie Bourbon BIO 1 buc.

1 ks
17,21 Lei
0 buc
În stoc

Comentariile și recomandările dumneavoastră

Nu au fost adăugate recenzii la acest articol

Încărcare produse
© 2014–2024 GRIZLY.ro - Toate drepturile rezervate | Politica privind cookie-urile
Creat de

Sunt nou/nouă aici

Cu Premium obțineți:

Ikonka visačky

Prețuri mai avantajoase

Pentru produsele TOP selectate

Ikonka náklaďáku

Transport gratuit

Începănd de la 200 lei

Ikonka dárku

Avantaje VIP

Garanție de satisfacție 100 %

Vreau să devin membru premium
Adresare

Vă mulțumim că alegeți să mergeți pe calea sănătoasă a vieții cu noi!

Vă rugăm să confirmați înregistrarea dând clic pe linkul pe care îl veți primi la adresa de e-mail introdusă.

Prin confirmare, sunteți de acord cu prelucrarea datelor personale

z Făcând clic pe „Creați un cont”, sunteți de acord cu Politica de confidențialitate a se Termeni și condiții.
Protejat de reCaptcha de la Google | Politica de confidențialitate | Termeni și condiții